Ana Maria Caetano Faria é graduada em Medicina pela Universidade Federal de Minas Gerais (1984), tem mestrado em Microbiologia pela mesma universidade (1989), doutorado em Imunologia pela Universidade de São Paulo (1994) e pós-doutorado pela Harvard Medical School - EUA (1998-1999 e 2003). 

A imunologista foi Pesquisadora Visitante na Universitá di Bologna (Itália) em 2011,  na Rockefeller University (EUA) em 2016 e na Universidade de Lisboa em 2022. 

Foi membro da diretoria da Sociedade Brasileira de Imunologia  (2011-2013), da Câmara de Assessoramento de Ciências Biológicas e Biotecnologia da FAPEMIG (2011-2013), do Comitê de Assessoramento de Imunologia do CNPq (2012-2015) e é coordenadora do Sub-committee of Mucosal Immunology Nomenclature da IUIS desde 2019.

Além da atuação como cientista, Ana Caetano também já publicou os livros de poesia Levianas, Babel, Quatorze e Inventário.

Atualmente é Professora Titular de Imunologia da Universidade Federal de Minas Gerais e Presidente da Sociedade Brasileira de Imunologia (SBI). Tem experiência na área de Imunologia, com ênfase em Imunobiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: Imunologia de Mucosas, Imunobiologia da Nutrição, Tolerância oral, Imunobiologia do Envelhecimento.